フレンチ

フランス料理とワインの小さなレストラン プロスペレアンサンブルでいただく、おいしい驚きのデザートプレート

  プロスペレアンサンブルへ、アミューズは、ひまわりポークの自家製生ハムと親生姜のかれ、茗荷の葉風味に白ワイン、とろける脂のおいしさと爽やかな香りと味わいに白ワインおいしすぎ!デザートはドミニカ産ウナフロールと [続き]

札幌の新しい魅力を再発見!楽しさ溢れるレストランバス札幌、ビアナイトレストランバス2018年の運行は9月30日まで。動く晩酌セットおすすめ!!

バス好きにはたまらないバスで呑めるすてきなレストランバス札幌駅北口からビール片手にすすきの、大通公園、赤れんが、時計台、市電、もろはくなど札幌のすてきな場所をながめながらクラッシックや網走ビール楽しみました。乗ったのは網 [続き]

居心地の良い最高なお一人様席のカウンタにはシェフの優しさが詰まったアルザスのフレンチとすばらしいワイン、一人記念日や一人お疲れ様会にもおすすめ

琴似の裏通り一人記念日にもぴったり、とても居心地の良いお一人様席のカウンタを楽しみに、ちょっと遅い時間に(すみません)アルザスのお料理がすごい、プロスペレアンサンブルへ。グラスワインは赤をお願いしました。ちょっと高いです [続き]

フランス料理とワイン小さなレストラン プロスペレアンサンブルでクリスマスのお愉しみアルザスのベラベッカ!豊富なワインのおいしさにびっくり!

12月19日月曜が通常営業最終日になる琴似の隠れ家フレンチレストランのビストロプロスペレアンサンブルへ、お願いしていたアルザスのベラベッカ受取りました、こだわり素材のドライフルーツたっぷり、いつ食べようか楽しみ!軽く一杯 [続き]

琴似のフレンチレストランプロスペレアンサンブル「オーストラリアワインとニュージーランドワイン」エイワインズのミックさんとすてきなお料理

琴似のフレンチレストランプロスペレアンサンブルで開催された「オーストラリアワインとニュージーランドワイン飲み会」に参加「エイワインズ」のミックさんと野澤さんのすてきなお料理のコラボワインは6種類会場は琴似の隠れ家フレンチ [続き]

電車通りに2017年5月1日移転したビストロアルモニーでちょい飲みセット、いろいろ選べるワイン三種におつまみ4種で1980円

すすきのから2017年5月1日に移転オープンした老舗のビストロアルモニーちょい飲みセットをいただきました。 ドトールコーヒーが目印、地下におりると名店街 1980円のちょい飲みセットをお願いしました。ワインいろいろ、この [続き]

お祝いにもおすすめ!隠れ家フレンチレストラン、プロスペレアンサンブルでアルザスのワインとすばらしいフルコースに音楽家狩原枝里子さん、大塚茜さん来店これからの演奏活動も楽しみ!

札幌を中心にすばらしい演奏活動を続けているクラリネットの狩原枝里子さんとピアノの大塚茜さん、今年の演奏活動もとても楽しみ!琴似の隠れ家フレンチレストランプロスペレアンサンブルでお祝いを兼ねた新年会をしました。野澤シェフの [続き]

祝11周年!ビストロプロスペレアンサンブルでシャトー・モーカン2002、丁寧なこだわりフレンチ、シェフの素晴らしいデザートプレートおいしい

2016年10月8日に11周年おめでとうございます。入り口では天使がお出迎えシャトー・モーカン2002 すばらしくきれいな味、ぶどうの力強さとともに、後味が爽やかおいしいアミューズ 田舎風パテとピクルス盛り合わせ。 11 [続き]

ブラッスリーセルクル Les Cerclesでマディラ酒や塩尻のメルロロゼにひらめのムニエル、マスタードヴィネガーソースぼらのフライ

おいしいお料理とマディラ酒を楽しみにブラッスリーセルクルへこの日は1973年!今日はどんなお料理があるかとわくわくのドア熟成したおいしさ、この年はオイルショックの年十勝産フリルレタスのミニシンプルサラダ すごい新鮮しゃき [続き]

ブラッスリーセルクル Les Cerclesできれいなオレンジ色の塩尻メルロロゼに穴子のフリットや銀杏、すばらしい味〆の抹茶のパウンドケーキにマディラ酒

すすきのでおいしい肴とお酒で〆ようともろはくからはしごしてセルクルへ、いつもながら素敵な音楽と、お酒を楽しむすてきなお客さんでなんともうれしいお店 メニューが豊富過ぎて読む時間にちょうどよいのがビール、ビールもこだわりの [続き]

札幌でマデイラ100種類!ブラッスリーセルクル Les Cerclesでホップのきいたプレミアムモルツのおいしさにびっくり

ブラッスリーセルクルで晩酌、どれもおいしくて大変、店主さんおいしいお料理にお酒に吞み口よいグラスとこだわりがすごい マデイラをまずは眺めます、非日常的な光景はまるでCGみたい! プレミアムモルツ 香りとともにホップがきい [続き]

冬のかなやま湖畔ログホテルラーチにのんびり連泊、心に残る森の中のレストラン、ル・モンターニュ

札幌から途中高速を使ってゆっくり走行、途中、トマムのビーチで遊んでからラーチに到着。直接札幌からいけばたぶん3時間半くらい。オラフがお出迎え。ラーチのホームページから申し込むとお得なプランがいろいろ予約できます 今回8人 [続き]

プロスペレアンサンブルでグラスワインにシャトーロッシェーフィジャック2006に幸せなおいしいデザートプレート

帰り道プロスペレアンサンブルで〆のワインはシャトー. ロッシェ-フィジャック 2006が忙しいシェフのグラスサーブを助けてくれる専用サーバー機の中から登場、すばらしい味。うれしいデザートプレートはカスタードプリンとてもお [続き]

ブラッスリー「セルクル」cercles祝4周年!驚きのマデイラが100本!一人呑みにもうれしいおいしいプレートで美味しい時間

お酒に詳しい人のご縁で4周年を迎え5年目のブラッスリーセルクルへ、しばらくぶりにすすきのへ、おいしいお料理とおいしいお酒、楽しい時間が過ごせるすてきなお店でした。隠れ家のようなビルの3Fドアをあけるとすてきな雰囲気 お店 [続き]

琴似のビストロタベルナナルでおいしい前菜盛り合わせでスローフード、店主が釣ったヤマメのエスカベッシュ!

日本酒を呑んだあと、おいしい前菜とワインと思い、タベルナナルへ電話、カウンタ10席のタベルナナルちょうど入れるということでお店へ地下鉄琴似駅すぐそばのロケーションですが、隠れ家のような雰囲気 赤ワインとともに前菜盛り合わ [続き]

祝10周年!おいしいフレンチ、ビストロプロスペレアンサンブルですばらしい赤ワインのミルクレープ、名物の牡蠣と海苔のブリュレ始まりました。

祝10周年、札幌の隠れ家フレンチ、プロスペレアンサンブルで秋になって牡蠣のブリュレが始まったと聞いてこれは食べたいとお店へ、いつもながらすばらしいデザートプレート プロスペレアンサンブル、すべてを一人でこなすスーパーシェ [続き]

北の錦新酒祭2015春、琴似西部はしご酒その2激動編。4合どらちゃん、5合プロスペレアンサンブル、6合ぼんちゃん、7合北むら

4合目 「旬の味どころ どらちゃん」 いよいよ今回はしごも中盤へ、タイムも順調な1時間半ペース。精志さんの足どりにも余裕が感じられます。 どらちゃんの肴に合わせて、山廃吟風が登場、普段呑みにもおすすめのしっかりとしたお酒 [続き]

地下鉄琴似駅すぐそば琴似のビストロ、タベルナ・ナル(NARU)、札幌黄のキッシュの濃厚な甘味にびっくり

2014年外呑みの〆にタベルナ・ナルへ、ちょうどカウンタがあいて席につけました。 白ワインをいただきました。いつもながらお料理にあう吞み口良いワイン ノンアルコール 三笠安達さんのつくるメルロー、キャンベルミックスのぶど [続き]

深川の道の駅そば空音で、大地の力を感じる深川の野菜とおいしいソースの美しい料理とワインでうれしいディナー

深川のアグリ工房まあぶのコテージに宿泊して、夜ごはんはタクシーで1000円ほどのところにある。レストラン空音へ、この日は3600円のディナーコースを予約しました 乾杯にペルジェバロンボルドーの白ワイン お料理に合うおいし [続き]

フランス料理とワインの小さなレストラン プロスペレアンサンブルでアルザスのピノノワールに仔牛とポルチーニ茸のラグーソスのペンネ

琴似のおいしいフレンチレストランのアンサンブル、シェフの誕生日に気になってお店へ ちょうどカウンタもあいていて、お邪魔しました。白ワインをいただきます。 マルキドポーラン ソーヴィニヨンブラン 南フランスの果実味たっぷり [続き]

ビストロプレスペレアンサンブル、さっぽろタパス2014でボルドーのロゼに自家製エゾシカ生ハム

琴似地区からは今年プロスペレアンサンブルとギャニオンカフェがさっぽろタパス2014に参加、訪ねてみました。うれしいことにワインはメルローの赤、アルザスの白、ボルドーのロゼから選べます。珍しいボルドーのロゼをいただきました [続き]

フレンチレストランプロスペレアンサンブルで第1回北海道ワインワイン会、おいしい北海道産食材フレンチと持ち寄りの北海道ワイン

アルザス地方のお料理とワインのプロスぺレアンサンブルで珍しくも北海道ワインのワイン会。8月も下旬の土曜日、興味を惹かれて参加しました。 持ち寄りワインの会、私は余市の中根商店で購入した奥尻のピノノワール お料理から抜栓、 [続き]

深川の道の駅そば、レストラン 空音 ~Solané~で深川野菜のおいしいサラダや美瑛のもち豚のおいしいランチ

8時に出発し一般道路をゆっくり北上して11時半には深川の空音へ、お昼ごはんをいただきました。人気のお店、数日前に予約して伺うのが安心です。ランチコースはとてもお得、スープ、前菜、パスタ、デザート、パン、コーヒーのAコース [続き]