Month
12月 2013

2013年クリスマスイブのどらちゃんでレオナルドキャンティの5リットルワイン、特製どらちゃんクリスマスメニューにドメーヌタカヒコのヨイチロゼ、北の錦山廃の燗酒、冬花火

雪のクリスマスイブ、年の瀬の忙しさ仕事がなかなか終わらず、あせりながら急いで琴似へ、向かったのはどらちゃん。この日、家でクリスマス会をしようと、おせち準備で大変などらちゃんに申し訳ないことに無理なお願いをして,クリスマス [続き]

2013年12月13日3周年を迎えた居酒場で美味しい料理に燗で八海山越後で候と北の錦本醸造、梵純米に越後鶴亀、〆にバイスサワー2014年は1月3日から

すっかりと冬景色、住宅街の隠れ家居酒屋、居酒場へ、すっかりと冷えたからだに燗酒をいただきました。越後で候、おいしい   サラダと煮込み、いつもながらうれしい味 三平汁は日本酒がすすむ味 北の錦の本醸造 寒い日に [続き]

酒とめし参醸倶楽部で杉の香りも爽やかな伊勢神宮参拝酒、金滴彗星生酒、2013年は12月30日、年始は1月2日から

  年の瀬のすすきの、酒とめし参醸倶楽部へ 、式年遷宮の伊勢神宮にお参りしたばかりの縁起の良いお店 金滴彗星生酒 できたてのお酒、彗星のフルーティな旨み、きれいなおいしさ 三種盛り たらこいんげん、数の子とおひ [続き]

2013年のミュンヘンクリスマス市インサッポロ。年末大通り公園風景。札幌市役所が巨大なツリーに。

今年も大活躍の大通公園、いろいろたのしませていただきました。年末の大通公園をにぎやかにしているのは大量のむく鳥のさえずりと、ミュンヘンクリスマス市 クリスマス市では、ホットワインなどおいしいものとともに、サンタさんに会え [続き]

年末のどらちゃんで白ワインと天然カボスマグロ、クリスマスイブのデカボトルの味も楽しみ

はしご酒で帰る前に、年末のどらちゃんへ白ワインをいただきました。どらちゃんのワインのセレクトは素晴らしく、どれもおいしいサンタイネス、シャルドネらしい果実味たっぷりのおいしさ チリのおいしいワイン、値段もお財布にやさしい [続き]

2013年森町坂本漁業部の活ホタテをお取り寄せ、ホタテ刺しに、琴似共栄市場あき田のかじかの子と北の錦山廃と冬花火

年末のお楽しみ、珍しくお取り寄せしたのは噴火湾、森町のぷりぷりのホタテ、「おいしいですよ 」と聞いていただきました。 おとりよせしたのは森町の漁師さん 坂本漁業部 北海道茅部郡森町字砂原西4丁目195-14 電話 013 [続き]

酒造り真っ最中冬の栗山、平成25年11月30日の【造り酒屋をもっと知る会 その141】は『心あったまるTAKU飲みフルコース・ランチ』

  札幌から70分ほど、バスを降りると爽やかな空気、ぱりんと氷を割りながら道を歩くだけで懐かしい栗山の町、北の錦記念館へ向かいます 会が始まるまで、お酒を試飲して待ちます。純米山廃、年末年始にぴったりのおめでたい福を呼ぶ [続き]

JR琴似駅から麻生に向かい5分ほど、Kawakami Bakery ろっぱやのおいしいパン、新作のえびの三日月ワインのすすむパン

  家でチーズフォンデュをするというので、バケットを買いにろっぱやへ、この日エビの三日月パンができたときいてさっそく購入、かりっとした食感と、エビの風味がワインにあいそう。 和風な食材のコラボも面白い、ひじきの [続き]

コープさっぽろのお酒売り場でびっくり、栗山の小林酒造の南修司杜氏の顔がラベルのお酒販売中、安心感たっぷりのおいしいお酒

小林酒造から、うれしいお酒。杜氏の南修司さんのお顔がラベルになりました。 日曜の夕方夕食を買いに行ったコープのお酒売り場、なんと、大きなカラー写真のポスターには南修司杜氏の写真。ポスターの下にはピンクの字に白黒写真のラベ [続き]

札幌の台所からまっすぐ、注目の市場通り沿い、隠れ家名店、すし圭で札幌大球の自家製にしん漬けのおいしさととちの炙り

  仕事が遅くなり、帰り道ちょっと料理と一杯を楽しみたいとすし圭へ、JR琴似駅界隈、再開発で大企業の研究所もいろいろ誘致され、琴似地区の中でもすし圭のある市場通り、活気がでてきて注目を浴びそうです。 &#160 [続き]

2013年12月12日に4周年を迎える雪峰で年末年始にうれしいお酒いろいろ、〆のかんぴょう巻と北の錦塊醸、田酒純米大吟醸、MK-X、キスオブファイヤー、八海山、泉川

2013年12月12日に琴似にオープンして4周年を迎える雪峰に、田酒純米大吟醸 12月の雪峰、冬の料理とお酒が気になってたずねました。年末年始にぴったりの幸せな味、おいしい田酒からいただきます。 田酒に合わせて京大根の煮 [続き]

ちょい呑みにもうれしいbeastkitchenビーストキッチン、で龍勢、白岳仙、大山にぷりぷりの生牡蠣

はしご酒の途中、さらっと呑もうとビーストキッチンに立ち寄りました。 冷蔵庫の中にはたくさんの種類の日本酒が並び、みているだけでもたのしいお店。龍勢生もと雄町、小さいコップでいただきました。おいしいお酒、寒い日に温まるミネ [続き]

プロスぺレアンサンブルのカウンターでSAVOIE2011とサバともち豚の生ハムの絶妙なおいしい組み合わせ

仕事が一段落、うれしくなって、ワインを呑みにプロスぺレアンサンブルへ、前を通ると、三席しかないカウンタ席がすっきりとあいているのがみえて、一人大丈夫をピクルス、パテ、メルバトーストのちょい呑みにうれしい一皿   [続き]

栗山の小林酒造、北の錦新酒しぼりたて、平成25年12月5日発売、昨年よりもさらにおいしい、おすすめのおいしい新酒

平成25年のお米で作った小林酒造の北の錦新酒しぼりたて、新しいきれいな秋田杉の麹室から生み出された新生北の錦の新酒は、味がふくらむおいしいお酒。酒販店でみかけたらぜひ味わいたいおすすめのお酒、今年の新酒とても旨い。 本醸 [続き]